裱花蛋糕培訓
蛋糕裱花精修課程
循先進、簡明、實用的原則，將學習過程與實踐訓練融為一體，通過教學，使學生能熟練的掌握各式奶油裱花的制作。
蛋糕裱花精修課程：20個學習日 （80課時）
工具設備講解、奶油的打發方法 （1天）
圓形直胚的抹面手法、圓形直胚練習 （1天）
戚風蛋糕理論知識及的制作、甘納許及奶油淋面造型整體蛋糕 （1天）
奶油花邊手法、五瓣花（1天）
玫瑰花、康乃馨、牡丹花（1天）
蛋糕胚制作，花卉整體蛋糕（1天）
芭比胚抹面手法及練習（1天）
奶油花邊、公主裙邊手法，美人魚芭比造型制作（1天）
蛋糕胚烤制，公主芭比整體蛋糕（1天）
圓弧胚抹面手法及練習（1天）
奶油花邊、立體卡通造型制作（1天）
蛋糕胚制作，3D立體卡通整體蛋糕（1天）
心形胚抹面手法及練習（1天）
奶油花邊、線條描繪（1天）
戚風蛋糕，比基尼整體蛋糕（1天）
雙層蛋糕制作方法、雙層異型場景蛋糕制作（1天）
蛋糕胚制作，異型場景整體蛋糕（1天）
巧克力配件制作（1天）
異型蛋糕胚抹制方法、汽車造型蛋糕制作（1天）
蛋糕胚烤制，卡通飛機整體蛋糕制作（1天）
韓式裱花研修課程
遵循先進、簡明、實用的原則，將學習過程與實踐訓練融為一體，通過教學，使學生能熟練的掌握奧斯汀玫瑰、大麗花、芍藥、小雛菊、山茶花、仙人球、多肉植物等韓式裱花技法。
韓式裱花研修課程：10個學習日 （40學時）
學習內容：
產品制作：奶油霜，豆沙霜制作、朱麗葉玫瑰
相關工藝：五角心奧斯汀制作方法、白油及豆沙的選擇、調色方法及色素的選擇 （1天）
產品制作：大麗花、小雛菊
相關工藝：兩種大麗花的制作方法、三種雛菊的制作方法（1天）
產品制作：山茶花、蒼蘭花
相關工藝：含三種山茶花制作方法（1天）
產品制作：毛茛、繡球
相關工藝：毛茛花苞、兩種繡球花的做法及擺放（1天）
產品制作：牡丹、芍藥
相關工藝：兩種牡丹花的做法、兩種芍藥的做法、花苞（1天）
產品制作：葉子、蘋果花、樹枝
相關工藝：9種葉子的做法（1天）
產品制作：松塔、梔子花、洋桔梗
相關工藝：松果的做法、洋桔?；ò?天）
產品制作：水仙花、櫻花、棉花
相關工藝：美女櫻的做法（1天）
產品制作：韓式抹面技巧、彩繪、花卉整體造型
相關工藝：色彩搭配、移花方法及擺放，各種小花藤及配花的制作方法（1天）
產品制作：多肉整體造型
包含種類：瑞典魔南、佛珠、春之奇跡、紅寶石、仙人球、錢串、玉墜（1天）
作品欣賞?
裱花蛋糕培訓遵循先進、簡明、實用的原則，將學習過程與實踐訓練融為一體，通過教學，使學生能熟練的掌握各式奶油裱花的制作。裱花蛋糕是當今流行的一種蛋糕，通過使用奶油對蛋糕進行各種裱花，讓蛋糕表現出各種形式，使得蛋糕的外形圖案十分漂亮。重慶優美西點裱花蛋糕培訓通過專業的裱花教學培訓，讓每一位裱花蛋糕學員都能夠熟練掌握裱花蛋糕的制作技術。重慶優美西點通過小班教學方式，讓一位學員都能夠與老師進行溝通指導，讓學習迅速的掌握裱花手法。在培訓學習過程當中，重慶優美西點讓學員全程實操，老師與學生同步進行制作，老師能夠及時發現學員薄弱點，通過溝通指導，讓學員完美掌握裱花蛋糕制作方式。
